葛布丁

葛布丁
布丁
  • 牛奶 400cc(豆浆)
  • 40g
  • 黄豆粉 20g
  • 葛粉 20g
白玉
  • 白玉粉 50g
  • 50cc
调料
  • 抹茶粉 少许
  • 红豆馅 适量
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 简单
葛布丁的做法步骤
  • 1把葛粉和牛奶(100cc)放在锅里,用勺子把葛粉压碎让它溶化之后,将剩下的牛奶(300cc)倒进去。

  • 2过滤好的黄豆粉和糖放在①里搅匀。

  • 3开中火,用勺子从锅底一直搅拌(因容易烧焦)到冒泡泡为止。

  • 4过滤。

  • 5用自来水将④冷却到体温的温度。

  • 6弄好的⑤倒在盘子里。

使用的厨具

搅拌机、煮锅

小技巧

※做好了之后,用保鲜膜将⑥盖起来放冰箱。

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