1①鶏肉----切成适当的大小后,将热水倒在鸡肉上面除掉多余的油分和腥味。在它的上面撒上盐,稍微揉捏让它入味。②其他的蔬菜切成适当的大小。

2③高汤里加入盐,酱油后搅拌均匀即可放凉。　④将鸡蛋打匀后,慢慢地倒入高汤并继续搅拌均匀→过滤★两次★。

3⑤茶碗內加入材料,在茶碗里慢慢倒入蛋汁。

4⑥准备蒸锅,开大火,等出现蒸汽后打开蒸锅,將茶碗放进里面→盖上盖子,继续用大火煮2分钟→眼睛可以看到蒸汽出來后，用两根筷子分别放在锅的左右侧→盖子和锅身之间留出缝隙变小火蒸15-20分钟。