1食材：剩饭。

2鸡蛋、香菜。

3将鸡蛋打在碗里，加点料酒。

4打成蛋液，待用。

5将香菜去根洗净捞出。

6放在案板上切碎，待用。

7烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。

8接着，合入剩饭，加点盐调味翻炒翻炒。

9然后，合入香菜翻炒一下。

10最后，加点鸡精炒匀，即可。