1剩米饭适量。

2青椒和胡萝卜。

3切丁。

4鸡蛋打散。

5炒锅烧热抹油，鸡蛋液快速倒进转一圈，成鸡蛋煎饼。

6翻面煎至金黄。备用。

7摊好的鸡蛋煎饼。

8炒锅烧热加油放葱姜爆香，放切好胡萝丁和青椒丁。翻炒均匀。

9再放米饭，加入所备调料翻炒。最后放紫菜碎。

10紫菜泡透切碎。

11炒好的米饭。

12鸡蛋煎饼放在篦子上面。把炒好的米饭均匀的摊在鸡蛋煎饼上面。

13卷起。

14切段。

15好看又好吃。

16成品。