1准备所有材料称重备用

2制作汤种100ml清水和20g高粉混合拌匀

3炉上小火加热不停搅拌到粘稠有纹路离火（65°左右）

4汤种倒入容器盖上保鲜膜自然冷却

5面包机加入所有液体糖盐对角放

6加入高粉酵母汤种启动一个和面程序（小夏家面包机15分钟）

7活成光滑的面团加入软化黄油再启动一个和面程序（15分钟）

830分钟和面后取出面团手揉10分钟即可达到完全阶段（如用面包机还需揉面25分钟）

9取出面包机搅拌棒放入面团进行发酵（40分钟）

10、发酵好的面团取出排气

11分成6份盖上保鲜膜松弛15分钟

12取一个面团擀成椭圆形

13左边抹一层豆沙陷右边切成均匀的细条

14从左往右卷成圆柱状卷到中间两边收口

15提起右边的细条与圆柱重合贴紧

16整理好边缘毛毛虫就做好了

17放入烤箱进行二次发酵

18发酵至2.5倍大表面刷一层蛋液装饰好眼睛

19放入预热烤箱中层180°15—20分钟

20后5分钟随时观察根据自家烤箱脾气取出或调整

21内部组织很软

22没有黑芝麻用黑米装饰的眼睛

23很成功的毛毛虫面包配方

24温热时装袋保存