酸奶火腿花式面包

酸奶火腿花式面包
主料
  • 面包粉 280克
  • 鸡蛋 1个
  • 酸奶 160克
  • 火腿肠 10个
辅料
  • 30克
  • 橄榄油 20克
  • 3克
  • 发酵粉 3克
  • 葱花 5克
  • 香菜末 5克
  • 口味 咸甜
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 高级
酸奶火腿花式面包的做法步骤
  • 1我在欣赏着烤箱烤制面包的过程感觉也是一种享受噢

  • 2蛋液刷好后,在撒上葱花香菜末,再次放入烤箱烤至5分钟即可

  • 3把酸奶、鸡蛋液、糖、盐放入面包桶

  • 4放入面包粉、、发酵粉

  • 5再放入橄榄油,然后将面包机按和面键开始启动

  • 6用面包机和面就是比较方便

  • 7这是第一回合的和面成果

  • 8接着在做第二次和面然后发酵,就是这样滴效果

  • 9将发酵好的面团平均分成十分轻轻揉一会然后再用保鲜膜盖好醒制15分钟

  • 10将面团擀成椭圆形,把香肠从一边卷起来,两头包住香肠

  • 11用刀切成均匀的小段,但不要切断当中要连着面皮

  • 12切好后摆成花瓣形状

  • 13烤盘均匀的涂抹植物油,然后放入烤盘进行二次发酵,发至原来2倍大

  • 14发酵好均匀涂抹上蛋液,烤盘170度上下预热,烤盘送入烤箱,上下火180度底层烤20分钟

  • 15第一次烤好后取出烤盘再次刷上蛋液

  • 16我在欣赏着烤箱烤制面包的过程感觉也是一种享受噢

  • 17蛋液刷好后,在撒上葱花香菜末,再次放入烤箱烤至5分钟即可

  • 18将烤好的面包摆入盘中

  • 19第一次做面包有种莫名的幸福感涌上心头

  • 20今天晚上的宵夜就这盘了亲有约的吗?

  • 21同时做了一盘年年有鱼的山楂糕搭配一下

  • 22感觉好美啊

  • 23感觉好美啊

  • 24亲们和我一起来分享这份喜悦噢!

使用的厨具

电烤箱

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