1盆中加牛奶,蛋液,糖,盐
2篩入高筋粉,加酵母搅拌
3和成团,揉十分钟成厚膜
4加入黄油
5继续揉大约十五分钟,成能拉伸的薄膜
6取一小块面,加点红曲揉一揉,做皮肤色
7再取一小块加可可粉揉匀,做头发颜色
8我还揉了两小块黄色和粉色,,没有也可(看来是没有必要的,因为一烤也看不出颜色了)
9都放在一个盆里,盖上醒发大约一个小时
10做椰蓉馅,锅里加奶油40克,砂糖50克小火搅拌,加蛋液20克,奶粉20克搅拌,加椰蓉60克搅拌融合,晾凉
11醒发好的面团揉出气泡
12取一小块粉色的面团,捏扁后包入椰蓉馅,
13团成团做头,用两个桂圆核做眼睛
14再取一小块可可色的擀椭圆形
15切小条,抻长
16两边编上麻花辫
17围在头上
18取一小块黄色的包上椰蓉馅,包好捏长条形
19沾点水放在头下面做身体,我用一点枸杞做嘴
20取粉色搓细条,切断成两条做胳膊,也沾点水安在胳膊位置上
21取一小块做裙子
22在裙子上洒上椰蓉
23另外一小也同样做法,只有头发不同,编完小麻花辫后断成两截
24卷成卷
25沾点水安再头顶上
26也捏好裙子,洒上椰蓉馅
27放进烤箱醒发,30分钟,
28醒发好后,烤箱170度,中层25分钟,中间要观察加盖锡纸,不要烤糊
29成品图
30成品图
电烤箱