1食材：剩饭。

2香芹。

3烤香肠、鸡蛋。

4将鸡蛋打在碗里，加点料酒。

5打成蛋液，待用。

6将烤香肠去包装壳，放在案板上切碎，待用。

7将香芹去根洗净捞出，放在案板上切碎，待用。

8烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。

9接着，合入剩饭和切碎的香芹翻炒至香芹断生。

10然后，合入切好的烤香肠翻炒一下。

11最后，加点盐、鸡精调味炒匀，即可。