1马铃薯去皮，切薄片盖保鲜膜入锅煮熟。

2蒸熟的马铃薯用勺背压成泥。

3除黄油以外的所有材料按先液体后粉类的顺序投入面包机，启动一个和面程序。

4一个和面程序结束后，放入软化的黄油，再启动一个和面程序。

5此时已经达到扩展阶段，进行基础发酵。

6发酵至原来的2倍大。

7取出排气。

8分割成8等分，揉圆码放入8寸圆模中。

9放温暖湿润处进行二次发酵。

10发酵至原来的1.5倍大，在表面刷一层鸡蛋液。

11撒一些杏仁片或芝麻。

12送入事先预热好的烤箱中层，上下火175度，25分钟（上色之后加盖锡纸）。

13出炉后晾凉即可食用。

14特别柔软好吃。

15吃不完的可以密封室温保存2-3天。

16非常拉丝。

17成品图。