1鸡蛋打散。

2放入葱花和盐搅拌均匀。

3放入米饭拌匀。

4锅热倒入油，舀取米饭蛋糊放入锅中摊成圆饼。

5中途翻面煎至两面微黄蛋液凝固关火。

6装盘即可食用。