1面团料：高筋粉100克，鸡蛋28克，牛奶35克，盐1/2克，糖25克，干酵母1.5克，黄油12克，配料：火腿肠2根，蛋液少许

2将鸡蛋，牛奶，糖，盐倒入面包桶

3加入面粉，倒入酵母

4放入面包桶，启动和面程序

5面团搅拌均匀，加入黄油，再次启动和面程序

6搅拌至能拉出薄膜

7放入碗中，进行基础发酵

8面团长大

9排气，分割成3等分，滚圆，松弛10分钟

10擀成椭圆形

11在中间放一根火腿肠

12将两边捏紧

13翻面，收口向下，将面团剪成均匀的10段，底部不剪断

14一左一右将火腿肠扭开

15放入烤盘中，最后发酵

16面团长大

17表面刷蛋液

18放入烤箱，中层，上下火170度，烤约10分钟左右

19表面金黄，出炉