1将卤肉捞入碗里。

2提前两小时用温水泡发干香菇，洗净后，切成丁。

3洋葱切片。

4卤肉切块。

5准备好所有食材。

6热锅放洋葱炒香。

7放入卤肉翻炒匀。

8放入盐，香菇老抽，大火，用一汤勺卤水炝锅，翻炒匀即可。

9盘子里扣一饭碗米饭，将香菇炒卤肉盖在米饭上即可。