有料小餐包

有料小餐包
主料
  • 高筋面粉 200克
  • 低筋面粉 50克
辅料
  • 黄油 30克
  • 2克
  • 25克
  • 牛奶 100克
  • 酵母 3克
  • 火腿 1个
  • 沙拉酱 1勺
  • 豆沙 100克
  • 口味 咸甜
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
有料小餐包的做法步骤
  • 1除黄油、豆沙、沙拉、火腿外的所有材料放入面包机启动发面功能

  • 2中途10分钟后加入黄油继续揉

  • 3一次发酵好的面团

  • 4取出分成八份

  • 5去一份擀开

  • 6从一头卷起

  • 7横向卷起

  • 8擀开一点

  • 9火腿切成小粒拌入沙拉酱

  • 10取一勺包入

  • 11像包包子一样包起来

  • 12整一下形状,装模

  • 13豆沙也同样的方法包好

  • 14擀开叠被子一样叠起再擀开

  • 15用刀切成三份

  • 16麻花辫一样编好

  • 17从一头卷起

  • 18咸甜两种口味的面包包好放入模子中,放入烤箱发酵功能40分钟

  • 19发好的面团

  • 20涂上蛋液,咸的一半撒上葱花,甜的撒上芝麻

  • 21放入烤箱180度15分钟

  • 22出炉啦😍

  • 23我比较喜欢豆沙馅的😍

  • 24因为这个烤箱刚入手没掌握好温度,上色有点深了,不过不影响口味的😍

  • 25别嫌我黑,我们里面白着呢😍

使用的厨具

面包机、电烤箱

小技巧

多芸碎碎念:自己做的面包再怎么好也没外面的软和,可能是因为外面添加了许多改良剂吧。不过我们自己做的吃得放心安心,味道也不差,不是吗!😜

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