1鸡蛋打入干净无水无油的容器中（鸡蛋每个约60克以上）

2加入糖

3隔水加热约40度左右,同时搅拌混合蛋液使之受热均匀

4当温度达到后关火,端出蛋盆,用打蛋器打发

5随着不断的打发,提起打蛋头蛋液能写出8字花纹,并不会马上消失,此时蛋液算打发好了

6分三次筛入低粉,用刮刀从低向上快速翻拌均匀

7油、水、盐、香草精倒入容器搅拌混合均匀倒入蛋糊中

8再次翻拌均匀

9装入纸杯（最好用一致的纸杯,我就是大杯不够用小杯凑数）

10烤箱预热好后,150度中层烤20分钟

11出炉!问题来了,用不一样的纸杯烤出来的蛋糕就是不一样,大杯高开裂,小杯就不裂

12我叫它开裂杯*^_^*

13不裂小纸杯

14接下来用不同的裱花嘴在小蛋糕上裱花，这是第一种裱花嘴

15这是网络视频截图，可以更清楚看到裱花步骤（自己又要裱花又要拍也没办法拍出这种让人易懂的立体效果）

16网络视频截图步骤

17网络视频截图骤图

18用图14裱花嘴按照视频截图步骤图裱出来的成品图，第一种裱花

19这是第二种裱花嘴

20网络视频截图步骤图

21网络视频截图步骤图

22网络视频截图步骤图

23用图19裱花嘴按照网络视频截图步骤图裱出来的成品图1第二种裱花

24成品图2

25这是第三种玫瑰裱花嘴，它不仅可以裱玫瑰花，用不同的角度可以裱出不同的花

26网络视频截图步骤图

27网络视频截图步骤图

28网络视频截图步骤图

29用图25裱花嘴按照网络视频截图步骤图裱出来的成品图1第三种裱花

30成品图2

31成品图3

32成品图4