1准备好所有食材。

2热锅用食用油将蒜末煸炒香。

3放入肉片煸炒至微变色。

4放入青椒，小米椒（为成品增色加了两颗小米椒），盐、将辣椒煸炒软。

5倒入水大火煮开两开，翻炒匀。

6倒入味极鲜酱油，翻炒匀。

7装碗刚出锅的米饭，将炒好的小炒肉盖在上面即可。