芒果千层

芒果千层
主料
  • 面粉 80克
  • 黄油 25克
  • 牛奶 250ml
  • 25克
  • 芒果 1000克
  • 奶油 250克
辅料
  • 鸡蛋黄 4个
  • 口味 奶香
  • 工艺 技巧
  • 耗时 数小时
  • 难度 高级
芒果千层的做法步骤
  • 1除芒果,奶油外所有原料搅拌均匀

  • 2过筛让面糊细腻

  • 3入凉的平底锅平铺,小火锅

  • 4均匀起泡泡就可以倒扣在盘中

  • 5全部煎好

  • 6芒果切小粒

  • 7奶油用搅拌器低速垂直打至拉起时有个小尖尖即可

  • 8一张饼皮抹上奶油,再加一个饼皮

  • 9抹上芒果,芒果上加奶油

  • 10再盖上饼皮,如此反复到全部用完

  • 11冷藏三小时切开吃即可

使用的厨具

平底锅、搅拌机

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