11.准备好所有的材料。鸡蛋蛋清和蛋黄分开

22.蛋黄里加牛奶混合好

33.再加入玉米搅拌均匀

44.低粉筛入蛋黄液里

55.用刮刀混合好面糊。无颗粒。翻拌均匀，面糊弄好放一边待用

66.蛋清装着无油无水的盘子。打到粗泡的时候下25g砂糖继续打发

77.打到有一点纹路的时候把剩下的25g砂糖放进去打发。

88.最后打完拉出软软的尖。弯弯的尖就可以了。做到这一步，烤箱预热165度

99.把打发好的蛋白放3/1去蛋黄糊里。用翻拌首发搅拌均匀。切记不要打圈圈搅拌。会消泡的

1010.然后把剩下的蛋白和蛋黄糊混合。用翻拌手法混合均匀

1111.混合好的面糊

1212.把面糊放入金盘。不用油纸

1313.铺平面糊

1414.放入烤箱，165度烤25分-30分钟左右

1515.烤好就取出来。凉了后就倒出来准备卷奶油和芒果粒

1616.200g奶油+20g砂糖

1717.用手抽打发好。有点纹路就可以了。

1818.蛋糕倒在油纸上面

1919.抹上打发好的奶油

2020.此步骤用料芒果肉适量铺上适量的芒果粒。卷起来。放冰箱定型1个小时

2121.然后就可以取出来吃了

22成品图

23成品图

24成品图

25成品图

26成品图