蛋糕棒棒糖

蛋糕棒棒糖
主料
  • 全蛋液 5个
  • 低粉 170克
  • 砂糖 110克
  • 玉米油 45克
  • 泡打粉 2克
辅料
  • 纸棒 20段
  • 巧克力 100克
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 十分钟
  • 难度 普通
蛋糕棒棒糖的做法步骤
  • 1鸡蛋一次性加入糖和泡打粉

  • 2隔热水打发至提出八字不会马上消失的蛋糊

  • 3打好的样子

  • 4分三次筛入低筋粉每一次都要拌匀

  • 5所有低筋粉都筛入拌匀后分三次加入玉米油一样每一次要拌匀、注意拌匀过程不要消泡

  • 6把蛋糊装入裱花袋或者比较容易控制流量的容器里

  • 7倒入磨具每个洞可以倒至凸出来样子然后盖上盖子,烤箱180上下火中层烤15分钟左右即可!

  • 8烤好取出冷却后脱磨,我急性子都不好看了吧!

  • 9巧克力隔热水融化,不可以用刚刚烧开的、七十度左右就可以。融化好了离开热水。

  • 10取一根纸棒一头粘一点巧克力液插在蛋糕体上放至巧克力完全冷却,然后给蛋糕体裹巧克力液,一边裹一边转这样会比较均匀光滑、如果要装饰彩糖就马上装饰、如果要彩绘就等巧克力完全干了再彩绘!

  • 11干了就包装起来、没有马上吃夏天的时候要放冰箱冷藏、不然彩糖会软化掉t颜色影响美观!

  • 12成品欣赏

  • 13成品欣赏

  • 14成品欣赏

  • 15成品欣赏

  • 16成品欣赏

  • 17今天好日子来个中国蓝背景吧!

使用的厨具

电烤箱

小技巧

巧克力融化一定要把握好!不然会浪费很多巧克力的

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