抹茶蜜豆芝士蛋糕

抹茶蜜豆芝士蛋糕
主料
  • 奶油奶酪 225克
  • 淡奶油 180克
  • 奥利奥 130克
  • 细沙糖 65克
  • 酸奶 100克
  • 黄油 35克
  • 抹茶粉 10克
  • 40克
  • 蜜豆 30克
辅料
  • 吉利丁 2条
  • 口味 甜味
  • 工艺 其他
  • 耗时 数小时
  • 难度 简单
抹茶蜜豆芝士蛋糕的做法步骤
  • 1原材料

  • 2原材料

  • 3黄油软化,用的时候隔水加热融化

  • 4吉利丁泡水泡软,大概用20克左右水

  • 5奥利奥饼干一袋,剩2~3块备用,用保鲜袋装好,弄碎(原本是要去掉白心的,可是节约没去,也不错)

  • 6奥利奥碎放入融化的黄油碗中搅拌均匀

  • 7抹茶粉用20克开水沏开,搅拌均匀无颗粒,凉凉

  • 8将奥利奥碎放入6寸磨具中按实

  • 9打蛋器将奶酪打至无颗粒

  • 10淡奶油中放入砂糖,用打蛋器打至成酸奶状

  • 11将抹茶、酸奶倒入奶酪中搅拌均匀,再加入融化的吉利丁搅拌

  • 12再将其倒入打发好的淡奶油中搅拌

  • 13奥利奥饼底上撒些蜜豆

  • 14将液体倒入磨具中,有点多,我又拿了个小磨具,可以将剩的两块奥利奥掰开插进去

  • 15进冰箱冷冻四小时以上,在表面筛抹茶粉,糖粉可做图案

  • 16切开后的成品

使用的厨具

打蛋器

最受欢迎的家常菜 更多>>