1用料

2蛋黄，盐，15克糖倒入碗中

3搅打均匀

4加入玉米油，西红柿汁，搅拌均匀

5倒入西红柿糊

6搅拌均匀

7筛入泡打粉和面粉混合物

8以不规则方向搅拌均匀

9将塔塔粉与剩下的糖混合，备用

10蛋白搅打成粗泡，分三次加入塔塔粉与糖的混合物搅打

11成带小弯勾的9分发状态

12取三分之一蛋白到蛋黄糊中

13拌匀

14加入剩下的蛋白

15拌匀

16倒入6寸圆模

17磕出大泡，震平表面

18放入烤箱，中下层，上下火140度，烤约40分钟

19出炉后立即倒扣

20彻底冷却后翻面

21脱模

22切块食用