1准备食材：糯米浸泡约三四个小时。

2准备玉米粒、青豆、火腿丁。

3把玉米粒、青豆、火腿丁和糯米混和，调入酱油、老抽、盐、胡椒粉、十三香等调料。

4搅匀。

5在鸭蛋的一端磕去一小块蛋壳（不要太小，后面装糯米就不容易啦），沥去蛋清，留下蛋黄。

6用小勺把拌好的糯米等舀到鸭蛋中，注意不要装的太满了，八九分满就可以了（如图）。

7用锡纸把整个鸭蛋包裹起来。

8放笼屉蒸约一个小时即可。