1准备材料。

2蛋清分离，蛋黄加16克白糖！

3打蛋器至均匀淡黄色！

4加入油打至融合，再加入（水和奶酪混合物），打蛋器至乳黄色！

5加入低粉搅拌均匀（上下搅拌，像炒菜一样）

6蛋清加柠檬汁3滴，打至鱼眼泡加入白糖（3分之1）

7湿性加入白糖！（3分之1）

8最后在加入剩下的白糖！

9打至硬性发泡（打蛋器有阻力感）

10混合物加3分之1蛋白，快速上下搅拌均匀！

11将上一步骤的混合物倒入蛋白盆里，快速上下搅拌均匀！

12搅拌均匀后，混合液提起，混合物有滑落的感觉！同时烤箱150度预热5分钟！

13150度30分钟后，在160度20分钟！

14成品出炉！

15成品出炉！