1蛋黄蛋白分开来装
2砂糖10克,正常可用30克,但给宝宝吃,避免太甜,只放了10克。
3糖倒入蛋清中,并滴几滴柠檬汁
4用打蛋器打发,拿出打蛋器上面有尖即可
5将酸奶放到蛋黄里
6搅拌均匀
7加入面粉
8搅拌均匀
9将三分之一蛋白放入
10搅拌均匀
11再将蛋黄倒入剩余的蛋白中,搅拌均匀。
12倒入蛋糕模具中,用力颠几下,把里面气泡颠出。
13烤箱烤50分钟,立即拿出来倒扣在架上,待蛋糕放凉后脱模。
14淡奶油加砂糖用打蛋器打发。分出一少部分加入蓝色调色剂。
15蛋糕切成两片,摆上水果,再涂上层奶油摞起来摆好。
16整体涂层奶油,刮刀刮平。
17牙签大概画出个轮廓,将奶油装入裱花袋挤上奶油。
18宝宝很爱吃,照片拍的有点缺乏美感。
打蛋器、电烤箱
奶油不能打太久,油会分离。蛋糕烤好立即拿出倒置,否则蛋糕回缩。