1所有的食材备用
2首先做卡仕达酱:把主料里的食材倒入碗里,拌匀
3开小火,边煮边搅拌,直到成糊状,放入冰箱冷藏一个小时候取出
4辅料里的食材和卡仕达酱一起倒入面包桶,两个揉面程序后加入黄油,继续一个发面程序
5一个半小时候,面团发酵好,
6取出,排气,分成小剂子
7搓圆后稍微擀薄,放入模具
8把模具放入蒸汽烤箱发酵好,发酵好的面包胚表面刷上一层蛋液
9烤箱180度预热好,把模具放进去烤12分钟至表面上色,
10馅料为各种彩色的蔬菜,洗干净切成同样大小的颗粒
11面包胚稍微冷却后脱模备用
12烧开半锅水,把所有的蔬菜颗粒倒进去烫熟,捞出控干水
13另起锅,放油烧热,把蔬菜粒倒进去,翻炒片刻后出锅
14把炒好地蔬菜粒装入面包里即可。
15成品
砂锅、电烤箱
1.卡仕达酱含水量大,用来制作面包,口感非常蓬松。<br><br>2、面团稍微擀薄一点,放入模具的时候,四周稍微用筷子按压,让其边缘和模具底部紧密接触,出来成品才漂亮。