蜜红豆面包

蜜红豆面包
主料
  • 面粉 350克
  • 牛奶 190克
  • 白糖 30克
  • 2克
  • 黄油 30克
  • 酵母粉 3克
辅料
  • 蜜红豆 适量
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
蜜红豆面包的做法步骤
  • 1把材料按先液体再面粉最后再放酵母粉的顺序放入面包机桶里。

  • 2按面包标准程序揉成团后,加入黄油。

  • 3揉成手套膜。

  • 4发酵1小时左右,放入冰箱冷藏3--8小时。

  • 5拿出排气。

  • 6分成小剂子。

  • 7擀成椭圆形。

  • 8卷起来,重复2-3次,松弛5分钟。

  • 9擀开,放上蜜红豆。

  • 10均匀的摊开。

  • 11卷起来。

  • 12把容器刷上油,放入做好的面包坯。

  • 13进行二次发酵,成两倍大时,刷上蛋液。

  • 14撒上芝麻。

  • 15放入烤箱上下火,180度25分钟。

  • 16烤好后,拿出放凉脱模。

  • 17没凉透切了,切得不好看。。。一定要等凉透再切。。

使用的厨具

面包机、电烤箱

小技巧

1,冷藏发酵可以让面包老化的慢,2-3天都会很柔软。<br>2,以自家的烤箱温度为准。

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