1240克高筋面粉倒入和面盆，加入70克蒸熟晾凉过筛好的南瓜泥、10克奶粉、25克鸡蛋液、30克细砂糖、3克酵母、3克盐粉；25克黄油室温软化备用，80克清水备用

2用筷子把和面盆里的所有材料搅匀

3加入清水搅匀抓成团

4把面团移至揉面垫开始揉面

5可以用轻摔的手法加快面团的起筋

6十分钟后出现厚膜

7这时加入已经软化的25克黄油继续揉

8当面团揉至可以拉出薄膜即可，大概用时十分钟

9收圆

10盖上保鲜膜和湿布进行发酵

11这时可以分好红豆沙陷备用，25克一个，一共八个

12一个小时后面团发酵至1.5倍大

13排气分成八等份滚圆松弛15分钟

14松弛后取一个面团压扁用擀面杖擀开

15放上红豆沙陷包好，收口朝下

16取4条28厘米长的棉线排出米字形

17将包好的面团放中米字中心位置后提起

18扎好，记得不要扎太紧

19进行二次发酵

2040分钟后涨至1倍大即可

21烤箱上下火180度预热后放入中层烤制20分钟

22出炉晾凉

23轻轻的把所有的棉线解掉

24插上小饼干棍即可

25成品图

26成品图

27切开后的样子