1低粉+高粉

25克砂糖+5克酵母用150克温水划开~

3加入300克高粉+50克低粉开始和面~

4面团成型后加入5克黄油+6克细盐再次揉面~

5光滑出膜后盖上湿布进行发酵

6发酵~

7等到面发到原先2倍大小进行排气~

8分份搓圆~盖湿布静置15分钟~

9随后整形~差不多76公分左右~随后第二次发酵~

10发酵完成后喷水~化6-7道斜口~生呸表面筛上生粉~

11烤箱预热~190度上下管烤23分钟~5分钟左右向烤箱里喷一次水即可~