1紫薯洗净去皮蒸熟，装在食品袋里用擀面杖擀成紫薯泥

2牛奶、鸡蛋等液体依次加入面包桶，加入盐和白糖，筛入高筋面粉，加入酵母，加入紫薯泥，启动两个和面程序，然后再启动酸奶程序，选择发酵60分钟

3发酵好的面团取出排气

4揉匀，均匀的分成20个小面团，盖上保鲜膜饧15分钟

5椰蓉中慢慢加入姜糖汁，试着能攥成团即可

6做好的椰蓉馅

7取4个面团，擀成圆形，两边各放上一个椰蓉馅

8从一头卷起，成玫瑰花型

9中间切开

10码入烤盘

11入烤箱二次发酵，45度40分钟

12发酵好的面团取出刷上蛋液，撒上椰蓉

13烤箱预热，160度上下火烤20分钟

14OK！出炉。