1取20g芝麻用料理机打成粗粉状。
2面包桶内从湿到干放入材料,芝麻暂时不放。
3起功揉面程序30分钟。之后就自然发酵1小时,发至2--2.5倍大。
4发好取出加入芝麻继续揉搓。
5再分6个50g,12个8g小的,盖上保鲜膜,静放15分钟。
6取出稍微整形再造型。
7放烤盘里,进了烤箱,底下一碗热腾腾的开水,发酵约40分钟。
8烤箱预热150度,上下火,中层烤15分钟左右。
9出炉化个妆即可。
电烤箱
烤的温度不要太高,烤出颜色更好看。