1所有的材料混合之后揉成光滑的面团。
2整理好放碗里。
3盖上保鲜膜温暖处发酵至2倍大。
4然后排气分成8个剂子。整理成圆形。一个圆形是50g。盖上保鲜膜醒发15分钟。
5放烤箱二次发酵至一倍大。
6这是发酵好的样子。
7撒上面粉。
8用刀割一下。
9烤箱预热180°,上下火5分钟。放入改上火160°,下火140°。开启旋风模式。
1015分钟即可出炉。
11凉透即可食用。
电烤箱
每家烤箱不同,最好选择有独立控温的烤箱。做面包醒发和发酵都很重要,割面包的时候最好选择非常锋利的刀片。