1准备食材。

2芹菜撕掉梗筋。

3芹菜、胡萝卜、洋葱切小丁。

4焯一下芹菜。

5焯一下胡萝卜。

6油烧热，放入芹菜和胡萝卜翻炒。

7放入洋葱炒。

8调入喜欢的酱料（番茄沙司或辣酱）翻炒。

9放入米饭。

10根据自家口味调入盐，炒匀备用。

11蛋白和蛋黄分离。

12放一丢丢盐，搅散搅匀。

13平底锅烧热抹一点儿油，倒入蛋白，摊匀（如图）。

14蛋黄也摊成薄饼皮。

15把蛋黄放平，用小圆形状的模具压出小点点儿。

16把蛋黄饼皮放在蛋白饼皮上，对齐。

17把之前炒出的米饭放在蛋饼皮上（如图）

18对折，呈蛋包饭。

19奶粉冲上热水，搅匀，稍等一分钟即可。快来一个星际漫游早餐吧。