芝士沙拉包

芝士沙拉包
主料
  • 高筋面粉 200g
  • 橄榄油 20g
  • 低筋面粉 30g
  • 白糖 50g
  • 鸡蛋 一个
辅料
  • 马苏里拉奶酪 20g
  • 沙拉 1条
  • 酵母 3g
  • 清水 80g
  • 1g
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
芝士沙拉包的做法步骤
  • 1所有材料放入面包桶里。

  • 2揉成光滑出膜的面团。静止10分钟。

  • 3放容器,盖上保鲜膜。放冰箱冷藏发酵一天一夜,进行第一次发酵。

  • 4取出重新整成圆形,放温暖处发酵至2倍大。

  • 5分成10份剂子。保鲜膜盖上醒发15分钟。

  • 6把面团排气擀成水滴形,从大往小卷起。

  • 7依次全部做好。

  • 8进行二次发酵。

  • 9用沙拉酱在上面挤出S形。

  • 10芝士忘记拍了。(均匀的撒上马苏里拉奶酪丝,烤箱预热10分钟上下火160°。放入之后上火160°,下火140°烤15分钟即可。

  • 11美味的早餐。

  • 12成品。

使用的厨具

面包机、电烤箱

小技巧

剂子在分的时候最好用秤称一下大小要均匀,烤的面包才会熟透均匀。关于奶酪和芝士其实就是一个意思,用丝的比较好。<br>在和面的时候清水一般需要先留一点。不够再添加。每种面粉吸水性是不同的。

最受欢迎的家常菜 更多>>