香芋豆汤饭

香芋豆汤饭
主料
  • 香芋
  • 大米 1.5杯
  • 红芸豆 半杯
  • 小红豆 半杯
辅料
  • 食盐 适量
  • 口味 咸香
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 普通
香芋豆汤饭的做法步骤
  • 1香芋去皮切块,放入猪脚汤中,用电压力锅煮10分钟,已经很软烂了。香芋去皮的时候没有带手套,所以手比较痒,都忘了拍照片了,煮好的香芋替代一下。

  • 2大米淘洗干净,倒入香芋汤中。

  • 3红芸豆,小红豆各取出半杯。

  • 4淘洗干净,浸泡2小时以上。

  • 5将泡涨后的红芸豆,小红豆倒入香芋汤里。

  • 6放入半勺食盐搅匀,盖上盖子,煮15分钟。

  • 7煮好的豆汤饭,汤汁已经被吸收得差不多了。

  • 8非正宗版的豆汤饭做好了!

使用的厨具

电压力锅

小技巧

想要吃正宗豆汤饭的可用白豌豆,把白饭煮好后,放入肉汤中,加入炖好的鸡肉。

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