1按面包机使用程序，先入牛奶，蛋液、糖和盐对角放。

2再放入高粉和低粉，面粉中间小窝放入酵母粉。

3面团揉一个程序（13分钟）放入轮化黄油。

4再揉两个程序，面团收圆，放入碗中。

5入烤箱发酵至2倍大，手指扎洞不回缩。

6面团分5份，收圆盖上保鲜膜醒10分钟。

7取小面团擀开，放上香肠。

8包起来捏住边缘。

9把香肠剪断，收口的边缘不剪断。

10如图，翻转左右错开。

11放烤盘，发酵约45分钟。

12发酵后的面包坯，涮少许蛋液。

13180度烤约13分钟。也可以170度烤10分钟，涮少许黄油，再转180度烤8分钟，色泽更漂亮。