1称量好的材料除黄油以外，放入面包机里，启动和面功能，揉面20分钟。

2后油法，加入室温融化了的黄油，再揉20分钟。将揉至面团揉至完全阶段（面团能拉出薄膜），面团就打至好了

3然后启动发酵功能，发酵大约30分钟，用手指插进面团，不回缩就已经发酵好了

4醒发好的面团取出，分割成30g的小面团份，滚圆后盖上保鲜膜，松弛10分钟

5取一个面团用手压扁，用擀面杖排气擀圆面皮，翻面后包入大约15g的红豆沙馅

6用擀面杖将面团轻轻压成圆饼，在面团的边缘处用剪刀均匀的剪出五个开口，继续发酵15分钟。

7在红豆沙面包坯面表均匀的刷上一层蛋液。

8将擀面杖头沾上水后再沾上黑芝麻压在红豆沙面包坯中心。

9放入已预热180度的烤箱中，倒数第二层烘烤12分钟。