1紫薯切片上锅蒸熟，趁热捣成泥状

2分两次加入牛奶，搅拌均匀

3面包机和面至能拉出薄膜，发酵至2.5倍大取出排气后分成6等份，盖上保鲜膜中间发酵15分钟

4取一个面团擀成椭圆形，加入紫薯泥

5将紫薯泥包裹，翻面，收口朝下

6擀成椭圆形，中间切开

7双手朝相反方向拧，放入纸托

8烤箱最后发酵35分钟，至2倍大，表面刷上蛋液190度20分钟