1准备好所有的食材并称量好.

2黄油和酵母粉暂时放在一边备用。

3将高粉、低粉、鸡蛋、砂糖、盐混合。

4用牛奶和面。

5和成面团静置30分钟。

6放入软化的黄油和酵母粉。

7用和面机搅拌40分钟左右。

8至光滑有薄膜。

9发酵至2倍大。

10发好的面团，取出排气，分为70克的小面团，滚圆，松弛15分钟左右。

11香肠将外衣剥去备用。

12取一个面团，擀开，放上一根香肠。

13将香肠包入面团内。

14用刀切开，不要切断。

15用手分开，捏成花状。

16盖上保鲜膜，进行第二次发酵。最后刷上蛋液。

17撒上一层葱花和沙拉酱。（可以不撒）烤箱175度预热5分钟，上下火，中层。10分钟即可。

18取出面包迅速刷上一层黄油，特别提亮。

19成品图