火腿面包卷

火腿面包卷
主料
  • 高筋面粉 140克
  • 清水 50克
  • 干酵母 2克
  • 辅料 适量
  • 香葱末 适量
  • 火腿丁 适量
  • 鸡蛋 一个
  • 蛋液 适量
  • 奶粉 5克
辅料
  • 调料 适量
  • 1克
  • 色拉油 5克
  • 口味 咸甜
  • 工艺
  • 耗时 三刻钟
  • 难度 简单
火腿面包卷的做法步骤
  • 1材料备好,香葱切碎

  • 2液体部分放入面包桶内拌匀,

  • 3放入面粉先用筷子搅拌几下,

  • 4安装好面包机选择和面,发面功能

  • 5和面中

  • 6和面程序结束后检查面团是否完全拓展,,可以撕一块试试能不能拉出手套膜,进行自动发酵,自动发酵结束。

  • 7发酵完,排气,擀成长方形跟烤盘大小一致的面皮,放烤箱进行二次发酵30分钟

  • 8火腿切小丁,葱切末,先刷蛋液,再撒火腿丁,再撒上香葱末

  • 9刷好料的。烤箱预热,上火170度,下火140度,烤15分钟

  • 10出炉

  • 11成品,可以倒扣撒上肉松,沙拉酱做成卷

  • 12成品

使用的厨具

电烤箱

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