1把中种材料放面包机里，高粉100克，牛奶110克，酵母4克

2中种料混合均匀后，发酵2倍大，呈现蜂窝奖后下下其余面团材料（黄油除外）

3面团拌均匀后下黄油

4拌至呈现扩展状

5拌好的面团静置发酵

6发酵2.5倍大

7面团排气分割等份，静置15分钟

8取每份小面团擀成圆片

9面片对叠

10再擀开成长条状，撒下适量剪成小颗的西梅

11卷起

12做好的面柸放烤盘里

13发酵2倍大后，涂上表面蛋液

14放在180度的烤箱里

158分钟后取出晾凉即可食用