1一个鸡蛋、牛奶25克、白砂糖30克搅拌均匀

2加入酵母粉和泡打粉各2.5克搅拌均匀

3放入高筋面粉用水揉搓5分钟

4加入40克融化的黄油揉搓，刚开始面油会有分离的状态是正常的，揉2分钟就会融合，面团揉10左右

5也可以用摔打的方式揉面，每次摔打要不同的方向，这样很省力的

6面团揉好后静置10分钟

7面团分成两团擀成长方形卷成长条

8烤盘上放油纸放面团，地下放入装满开水的盆发酵两个小时，中途换一次开水

9黄油30克、水40克放开水锅里融化

10放入30低筋面粉不停的搅拌

11搅拌均匀后那出盆放入鸡蛋，我这个鸡蛋特别小，比一般的小一般，一般的鸡蛋一半就好

12搅拌均匀后放入裱花袋

13把油面挤在面团上

14放烤箱160度17分钟即可