1原料这样的~~
2将德普烤箱调至快热档180度,烤制15min左右即可
3加入牛奶、鸡蛋和水慢速混合至无干粉;
4将机器改为快速,搅拌约5min至表面光滑且能拉出粗糙的薄膜;
5加入软化后的黄油和盐,搅拌至面团能拉出薄膜状即可;
6取出面团,揉圆,自然松弛10min;
7平均分割成50g一个小面团,揉圆,发酵至1倍大;
8将面团放在操作台上,搓成水滴状;
9擀开,卷起成牛角状,放入烤盘;
10最后醒发1h至体积2倍大;刷蛋液
11将德普烤箱调至快热档180度,烤制15min左右即可
12成品~~欢迎关注我们的微信公众平台:德普美食厨房新浪微博:德普烘焙实验室
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