1除了黄油以外的材料全部放入面包机中，启动一个和面程序，约20分钟，静置20分钟；

2加入软化的黄油,再重新启动一个和面程序；

3搅拌好的面团放入盆中，盖上保鲜膜，冷藏发酵到2.5-3倍大；

4发好的面团拍气后分割成三小份团成圆形，饧上15分钟，饧好的面团擀成扁长条；

5再长条片上放上核桃仁和朗姆酒泡过的葡萄干；

6再卷下来，将连接处按压收紧；

7将整理成长棍的面包放在饧发的模具上，表面喷些水；

8放入烤箱中，启动烤箱的发酵程序；9.约40分钟过后，面包的第二次发酵就完成了，在面包表面斜划几刀；

9再在表面上筛些高筋面粉；再在表面上筛些高筋面粉；

10烤箱预热160度好，放入烤箱中，烘烤20分钟；

11新鲜美味又营养的全麦面包棍就完成了。