1牛奶、鸡蛋、油等液体依次加入面包桶,糖加在一边角落,盐加在另一边角落,筛入高筋面粉,在面粉上面挖一个小洞,放上酵母后再盖上面粉,启动2个和面程序,然后选择发酵1小时
2取出发酵好的面团排气
3分成若干小剂子,盖上保鲜膜饧15分钟
4取一个面剂子擀成长条,薄薄的刷层油,撒上椰蓉和黑加仑干,卷成各种喜欢的形状
5码入烤盘
6入烤箱二次发酵,45度40分钟
7发酵好的面团取出刷上蛋液
8烤箱预热,160度上下火烤20分钟
9出炉。
面包机、电烤箱
1.早餐包可以选择各种喜欢的馅料。<br>2.不同的烤箱烤制时间也不同,仅供参考。<br>3.鸡蛋液预留三分之一,最后刷在面包上。<br>4.面粉不同,吸收水分也有差别,牛奶用量控制在130到140g。