香葱肉松面包卷

香葱肉松面包卷
主料
  • 高粉 160g
  • 低粉 60g
辅料
  • 白糖 30g
  • 3g
  • 酵母 4g
  • 鸡蛋 一个
  • 奶粉 7g
  • 黄油 22g
  • 千岛酱 适量
  • 白芝麻 适量
  • 葱花 适量
  • 口味 咸甜
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 简单
香葱肉松面包卷的做法步骤
  • 1称好面粉

  • 2除黄油外所有材料放进面包机中,启动和面程序,阿紫开始干活了,声音很小,很安静的小姑娘

  • 3加入黄油再继续揉面直到拉出筋膜

  • 4和好的面团放温暖处发酵

  • 5发酵到两倍大

  • 6烤盘放吸油纸,把面团按入烤盘中

  • 7刷一层鸡蛋液(一个鸡蛋放进面团里25克,剩余蛋液用来刷面包表面正好)

  • 8撒一层香葱

  • 9一层白芝麻

  • 10面包机预热180度,烤制15分钟左右

  • 11烤好的面包在没涂鸡蛋液的一面抹上千岛酱,撒上自己做的肉松,卷起来,用油纸包好,定型30分钟

  • 12打开油纸,切成段,两端涂千岛酱,并沾满肉松即可

  • 13成品,是不是很有食欲呢

  • 14早餐吃它很棒的

使用的厨具

面包机

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