黑芝麻麦片吐司

黑芝麻麦片吐司
主料
  • 面包粉 280G
  • 鸡蛋 一个
  • 燕麦片 30G
辅料
  • 牛奶 50ML
  • 淡奶油 100ML
  • 酵母 4G
  • 2G
  • 白糖 30G
  • 黑芝麻 适量
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 简单
黑芝麻麦片吐司的做法步骤
  • 1准备好所需要的材料

  • 2把除干粉和黄油类的材料都投入面包桶中(鸡蛋、牛奶、盐、糖、奶油

  • 3再放上面包粉、黑芝麻和麦片,最上面放酵母粉

  • 4启动面包机,调至菜单1键欧式/柔软时间3:09小时

  • 5工作20分钟的时候放入软化的黄油

  • 6搅拌面团至扩展性阶段

  • 7揉面完全后开始醒发

  • 8面包机自动二次发好后刷上蛋液

  • 9继续烘烤完成

  • 10取出放凉后切片

使用的厨具

面包机

小技巧

一键式面包没啥技巧,材料比例要自己看面团的吸水性来加减;<br>夏天温度好面包机揉面的时候不要盖面包盖,以免面团过早发酵。<br>面包烤好好及时取出来,以免皮很厚。

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