法式面包

法式面包
主料
  • 高筋面粉 250克
  • 奶粉 40克
  • 150ml
  • 黄油 26克
  • 白糖 26克
  • 3克
  • 酵母 4克
辅料
  • 鸡蛋 50克
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 一天
  • 难度 高级
法式面包的做法步骤
  • 1在面包机里加入150ml水,鸡蛋打入水里,温开水,左角放入盐白糖,右角放入黄油,把面粉筛入面包机内胆,再放入奶粉,在面粉上面撮个洞放入干酵母粉不要与水接触

  • 2开始工作,选择500g面粉烘焙,根据指示灯提示按键

  • 3搅拌醒面发酵一共四步进入烘焙阶段40分钟保温1小时成功完成一份法式软面包完成

使用的厨具

电烤箱

小技巧

面要活好水要填好

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