1面团料

2将牛奶，蛋液，盐，糖倒入面包桶

3加入面粉，在面粉上刨坑，填入酵母

4放入面包机，启动和面程序

5成均匀面团，加入黄油，再次启动和面程序

6能拉出薄膜，取出

7放入碗中，盖上保鲜膜，发酵2小时左右

8面团长大

9发酵过程中，准备好热狗肠

10将发酵好的面团分割成5等分，滚圆，松弛15分钟

11擀成椭圆形

12将上端的两边向中间交叠

13卷起

14整理成橄榄形，捏紧收口，放入烤盘，最后发酵约1小时

15面团长大，表面刷蛋液

16放入烤箱，中层，上下火175度，烤约10分钟左右

17表面金黄，出炉晾凉

18将热狗肠放入尚有余温的烤箱中加热

19面包冷却后在中央纵切一刀

20掰开切口，放入热狗肠