肉松餐包

肉松餐包
主料
  • 面粉 200
  • 鸡蛋 1个
  • 黑胡椒粉 一茶匙
  • 10g
  • 一小撮
  • 植物油 10g
  • 酵母 2.5g
辅料
  • 肉松 100g
  • 沙拉酱 20g
  • 适量
  • 口味 咸甜
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 简单
肉松餐包的做法步骤
  • 1主料和成面团,液体不够可适量加水合成面团。

  • 2面团温暖发酵变大两倍。

  • 3发酵好的面团充分排气分等量小团松弛15分钟左右,掂量一下质量轻弹。

  • 4自制肉松拌入沙拉酱,分成等量小团肉松,我刚好以面团6个分,每个20克左右。

  • 5面团裹入肉松。

  • 6做好的肉松餐包生胚再次松弛至轻弹。

  • 7送入预热好的烤箱170度,中层20分钟左右(仅供参考)。

使用的厨具

电烤箱

小技巧

【CSY温馨提示】<br>1.烘烤的温度和时间仅供参考,请以自家烤箱脾气调整。<br>2.分等量小团松弛15分钟左右,掂量一下质量轻弹。

最受欢迎的家常菜 更多>>