1主料和成面团,液体不够可适量加水合成面团。
2面团温暖发酵变大两倍。
3发酵好的面团充分排气分等量小团松弛15分钟左右,掂量一下质量轻弹。
4自制肉松拌入沙拉酱,分成等量小团肉松,我刚好以面团6个分,每个20克左右。
5面团裹入肉松。
6做好的肉松餐包生胚再次松弛至轻弹。
7送入预热好的烤箱170度,中层20分钟左右(仅供参考)。
电烤箱
【CSY温馨提示】<br>1.烘烤的温度和时间仅供参考,请以自家烤箱脾气调整。<br>2.分等量小团松弛15分钟左右,掂量一下质量轻弹。