1辅料里除过胡萝卜,全部放入面包机,开始和面状态.
2两个小时后面团发酵了。取出排气,继续发酵50分钟。
3二次发酵好了以后,分成十个小面团揉搓,再醒发。
4培根和胡萝卜切碎,炒制一下备用.......炒制什么也没放就放了一点点盐额。
5然后像包包子那样,包入馅料收口......
6擀园,,,,
7折叠,再折叠,就是这样,后面用刀切一下不切断。烤箱预热10分钟180度备用
8整理好后,摆放烤盘上,进烤箱,15分钟180度。
9就可以了,本来想叫培根心形小面包的,只是长得不太像心形。有点丑,但味道没变额,依然香脆可口。
电烤箱
面团充分发酵,要排气,二次发酵很重要,烤箱要预热。