培根面包

培根面包
主料
  • 面粉 200g
  • 培根 100k
辅料
  • 牛奶 250k
  • 白糖 35k
  • 6k
  • 胡萝卜 30k
  • 鸡蛋 50k
  • 玉米油 50k
  • 发酵粉 适量
  • 口味 咸甜
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 简单
培根面包的做法步骤
  • 1辅料里除过胡萝卜,全部放入面包机,开始和面状态.

  • 2两个小时后面团发酵了。取出排气,继续发酵50分钟。

  • 3二次发酵好了以后,分成十个小面团揉搓,再醒发。

  • 4培根和胡萝卜切碎,炒制一下备用.......炒制什么也没放就放了一点点盐额。

  • 5然后像包包子那样,包入馅料收口......

  • 6擀园,,,,

  • 7折叠,再折叠,就是这样,后面用刀切一下不切断。烤箱预热10分钟180度备用

  • 8整理好后,摆放烤盘上,进烤箱,15分钟180度。

  • 9就可以了,本来想叫培根心形小面包的,只是长得不太像心形。有点丑,但味道没变额,依然香脆可口。

使用的厨具

电烤箱

小技巧

面团充分发酵,要排气,二次发酵很重要,烤箱要预热。

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