1除黄油外，将原料用面包机揉制20分钟，加入黄油，揉好面团至扩展阶段。

2发酵至2-2.5倍大。

3排气，分成10份，55克/份左右，揉圆，松弛15分钟。

4取1份面团，擀开。

5翻面卷起来，收口处捏紧。

6从中间切开。

78寸蛋糕模抹上油，放在模具里。

8再次发酵至9分满。

9刷上蛋液，入预热好的烤箱烘焙。